Que Sera Sera

When I was just a little girl
I asked my mother, what will I be
Will I be pretty, will I be rich
Here’s what she said to me.

Que Sera, Sera,
Whatever will be, will be
The future’s not ours, to see
Que Sera, Sera
What will be, will be.

When I was young, I fell in love
I asked my sweetheart what lies ahead
Will we have rainbows, day after day
Here’s what my sweetheart said.

Que Sera, Sera,
Whatever will be, will be
The future’s not ours, to see
Que Sera, Sera
What will be, will be.

Now I have children of my own
They ask their mother, what will I be
Will I be handsome, will I be rich
I tell them tenderly.

Que Sera, Sera,
Whatever will be, will be
The future’s not ours, to see
Que Sera, Sera
What will be, will be.

Bakso daging sapi

Jika punya banyak daging dirumah, cara paling efektif menurut saya adalah dengan menjadikannya bakso :)

Setelah daging digiling beserta tepung dan bumbunya bentuk bulat ukuran bakso lalu rebus
olah sebagian dan sisanya simpan di lemari es,
jangan lupa dibungkus per bagian.. ya kira2 20Buah/bungkus biar mudah untuk mengolahnya
Nah kalau ingin membuat olahan tumis maupun kuah, bakso ini bisa menjadi lauk sekaligus campuran yang cocok :)

Apalagi kalau pas repot, udh tinggal dikukus saja tambah sayur jd deh dibontot ke sekolah / ke tempat kerja :D
mudah dan praktis kan :)

Bahan Bakso:
250 gram daging sapi, giling sampai halus sekali
125 gram tepung kanji
25 cc air
1/2 sendok makan garam
2 siung bawang putih, haluskan
1/4 sendok teh merica bubuk

Kuah ayam:
750 cc kaldu ayam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat Bakso:
1. Campur daging sapi giling dengan tepung kanji, garam, bawang putih, dan merica bubuk, uleni sambil ditambah air sedikit-sedikit sampai adonan kalis.
2. Didihkan air yang agak banyak.
3. Kepal adonan hingga keluar dari genggaman, sendoki dan masukkan ke dalam air mendidih tadi
4. Rebus kira-kira 10 menit, jaga air jangan sampai bergolak agar bakso tidak pecah.
5. Kuah ayam: didihkan kaldu ayam, masukkan merica bubuk dan garam, aduk rata, lalu masukkan bakso, didihkan kembali, angkat dari api, taburi dengan daun bawang.
6. Selesai, sajikan hangat bersama mie ayam :)

Kenalkan Si Kecil pada MPASI yuk :)

 

 

 

 

 

 

Makanan utama bagi bayi adalah ASI (Air Susu Ibu). Bayi berusia 0 bulan sampai 6 bulan berhak mendapatkan ASI eksklusif dari ibunya. Namun ASI tetap bias diberikan hingga bayi berusia 2 tahun lebih. ASI mengandung bermacam gizi dan nutrisi yang dibutuhkan oleh bayi.

MPASI adalah Makanan Pendamping ASI berupa makanan rumahan yang dibuat sendiri. Makanan rumahan yang mengandung karbohidrat, protein, mineral, dan vitamin. “Makanan pendamping ASI sama dengan makanan keluarga.

Contoh menu makanan pendamping ASI :

Resep menu usia 6-9 Bulan

NASI TIM

Bahan :

  • 4-6 buah ceker ayam kampong
  • 1 lbr daun bawang potong besar
  • 1 lbr daun salam
  • 1 lbr sereh, keprek
  • Jahe saujung jari
  • 3 sdm beras
  • 500 ml air

Cara membuat :

  • Rebus ceker ayam dengan daun bawang, daun salam, sereh dan jahe sampai air mendidih
  • Masukkan beras, aduk sampai air susut, beras setengah matang
  • Pindahkan beras ke dalam pinggan tahan panas, sertakan air kaldu secukupnya
  • Kukus hingga matang
  • Sajikan dengan lauk dan sayuran

 

Resep menu Usia 9-12 Bulan

TIM MAKARONI

Bahan :

  • 2 sdm macaroni
  • 250 ml air
  • 1 sdm daging giling
  • 1 ptg sdg tahu, potong kecil-kecil
  • ½ wortel, parut kasar
  • ½ tomat, iris halus
  • Keju parut secukupnya

Cara membuat :

  • Rebus macaroni  bersama air, daging giling dan tahu sampai semua bahan matang
  • Masukkan wortel dan tomat, masak sampai sayuran matang
  • ANgkat dan tempatkan dalam wadah, taburi dengan keju parut

Resep menu usia 12 bulan ke atas

TUMIS DAGING GILING

Bahan :

  • 3 sdm daging giling
  • 2 sdm kapri iris tipis
  • 3 sdm tempe potong dadu kecil
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ sdm irisan bawang Bombay
  • 1 sdm irisan daun bawang
  • ½ sdm kecap manis
  • 1 sdm mentega untuk menumis
  • 100 ml air

Cara membuat :

  • Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum dan layu
  • Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna
  • Tambahkan tempe dan kapri
  • Tuang air, masak sampai matang
  • Masukkan daun bawang, aduk rata
  • Sajikan hangat

Sumber : Majalah GlobalSehat

Selamat mencoba ya Bunda ^_^

Magic EsKrim ^_^

Membuat esKrim yuk…

Panas-panas gini enaknya makan esKrim, biar lebih “hemat” buat sendiri yuuk esKrimnya ^_^
Kali ini saya ingin membuat esKrim, dari pondanMagic.
kita cuma membutuhkan mixerSet dan lemari pendingin sebagai peralatan utamanya :)

1. Campurkan bubuk pondan 160 gr dengan 350cc air, tambahkan susu bubuk (optional)

 

 

 

 

 

 

 

2. Mixer dengan kecepatan tinggi (selama 10 menit)

 

 

 

 

 

 

 

3. Tuangkan ke dalam loyang (tempat esKrim)
(siapkan 2-3 loyang esKrim krngLebih masing-masing  uk.17x10cm)

 

 

 

 

 

 

 

4. Taburkan Choco Chip

 

 

 

 

 

 

 

5. Masukkan ke dalam lemari es (dinginkan selama 5 jam)

 

 

 

 

 

 

 

Selesai.. Sabar ya nunggu 5 jam lagi :D

Nasi goreng Terasi….. ^^

 

 

 

 

 

 

 

Buat nasi goreng terasi yukk :) caranya sama dengan nasi goreng biasa, cuma ada tambahan terasi pada bumbunya
eh, ternyata enak benget beda dengan nasi goreng pd umunya^^

Bahan :
Nasi putih          6 piring
wortel                  2 buah
telur                     1 butir
Minyak goreng 2 sdm

Bumbu :
Bawang merah  3 siung
Bawang putih    2 siung
Cabai merah      2 siung
Terasi (yang sudah digoreng/dikukus) secukupnya
garam secukupnya

Cara pembuatan :
wortel iris kecil lalu rebus lalu tiriskan
Panaskan wajan yang telah berisi minyak,
Masukkan telur lalu orak-arik,
Semua bumbu dihaluskan lalu tumis, masukkan wortel yang telah direbus
lalu masukkan nasi putih sedikit demi sedikit

Nasi goreng terasi siap disajikan hangat :)
Selamat mencoba ^_^

Tumis Sayur

Gambar

Saya paling suka membuat tumis sayur semacam ini, karena banyak jenis sayur yang bisa dipakai, misal : kecambah, wortel, kentang, kecipir, buncis, kubis, kacang panjang, terong, kangkung, de el el… tergantung selera

Bisa juga ditambah dengan : tahu, tempe, jamur, tempura, udang, bakso, ayam, de el el… sebagai lauknya
Untuk tiap tumisan andalah saya pake kecap saori.. ups, bokan sponsor lho.. :)
Untuk edisi kali ini saya cuma menggunakan beberapa bahan saja, langsung saja ya..

Bahan :
Kecipir  5 buah
Wortel  3 buah
Tahu     2 potong
Telur     2 butir
Kentang 3 buah
Tempura sesuai selera
Minyak goreng 3 sdt
Kecap saori
saus sambal

Bumbu :
Bawang Merah 3 siung
Bawang Putih 2 siung
Cabai merah 2 buah
jahe 1 ruas (dimemarkan) dan garam secukupnya

Olah bahan :
Potong tahu dadu kecil2 –> goreng, sisihkan
Tempura potong serong   –> goreng, sisihkan
Ketang potong dadu kecil2 –> goreng, sisihkan
Kecipir potong kecil –> rebus
Wortel potong kecil  –> rebus

Bumbu2 iris tipis, siapkan wajan beri minyak sedikit panaskan
Tumis telur (orak-arik), kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan
Masukkan semua bahan yang telah diolah,
kemudian tambahkan kecap saori dan saus sambal, selesai mudahkan :)

Selamat Mencoba ^_^

Happy Ied Mubarak :)

Taqaballahu minna wa minkum, syiamana wa syiamakum, Selamat hari idul fitri 1433 H… Mohon maaf lahir dan bathin ya teman-teman :)

By Dian Posted in Note

Rempeyek Udang, makanan “fast food” bergizi tinggi :)

Emm.. ya.. saya sengaja menyebut Rempeyek Udang sebagai makanan “fast food” :)
karena kalau sudah mepet waktu untuk nyiapin sarapan biasanya cuma makanan ini yang menjadi jurus cepat saji krn hanya butuh waktu 10 menit saja, namun tetap sehat dan bergizi tinggi :D
bumbunya sederhana dan udang sudah saya persiapkan sebelumnya di freezeer, untuk melunakkannya juga tidak butuh waktu lama.
Langsung saja ya, ini resepnya :

Bahan :
1/4 udang segar (potong sedikit dibagian kepalanya)
3 sdm tepung beras
1 sdm tepung terigu (tergantung selera)
air secukupnya

 

Bumbu :
1 siung bawang putih
3 lembar daun jeruk
kunir dan garam secukupnya

Selamat mencoba :)